Pavía / Melocotón carne amarilla
La pavía o melocotón carne amarilla, destaca sobre todo por su gran sabor, su pulpa jugosa y dulce que posiblemente supera a la mayoría de frutos dulces de hueso. Hay que destacar que este fruto no ha tenido lo éxito comercial de expansión a causa de su delicada piel y pulpa poco consistente. Hoy ya podemos contar con una gama de
Pavía con un color anaranjado muy atractivo, una gran dureza y una piel fina resistente.
Grados brix 14 -16
